隨著我國餐飲業(yè)的發(fā)展，我國現(xiàn)有酒店、餐館近350萬家，每天產生的餐廚垃圾數(shù)量十分驚人，其收集轉運方式多樣。東風大多利卡8方餐廚垃圾車,別名餐館桶裝垃圾收集車.餐廚垃圾車，也稱餐余垃圾車或者泔水車，是垃圾車中的一種，是用于收集和運輸食品垃圾(泔水)的專用車輛。
目前高端餐廚垃圾車的樣式是廂式餐廚車，廂式餐廚垃圾車相對罐式餐廚垃圾車來說，做工雖然復雜造價較高，但是卻具有垃圾裝載量大、無二次污染、可靠耐用等顯著優(yōu)點，能保證各種餐余垃圾在整個運輸過程均處于密封狀態(tài)。
東風大多利卡餐廚垃圾車，是將桶裝“泔水”經該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂內（車廂可分為廂體和罐體），整個過程，實現(xiàn)自動化。泔水車功能部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便、作業(yè)過程密閉，無污水泄露和異味的散發(fā)，環(huán)保性好等特點?？膳溲b載不同規(guī)格的標準垃圾桶，具有廣泛的適用性。
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